Versuch einer Definition
Sie waren nicht selten um Welten besser als die lokalen Spezialitäten, entstanden aber alle ausserhalb der offiziellen Weingesetze: die Supertoskaner.
Bis in die 1990er Jahre kamen die Spitzentropfen als simple Tafelweine auf den Markt. Bis für sie die neue Herkunftsbezeichnung «Toscana igt» geschaffen wurde – und für Bolgheri sogar eine eigene «doc», die übrigens kürzlich ihren 25. Geburtstag feierte.
DOC, IGT … Wie Bitte?
In Italien gibt es verschiedene Qualitätsstufen für Weine. Grundsätzlich kann man sagen: Wo «docg» draufsteht, ist beste Qualität drin. Doch weil die obersten beiden Stufen unter anderem auch vorschreiben, welche Rebsorten der Winzer verwenden darf und wie er die Weine auszubauen hat, findet man auch unter igt-Weinen absolute Spitzentropfen.
- docg Denominazione di origine controllata e garantita
- doc Denominazione di origine controllata
- igt Indicazione geografica tipica
Vorbild Bordeaux
Wer auf die Traubenzusammensetzung von Supertoskanern achtet, merkt: Da ist Bordeaux drin. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot – die Traditionstrauben der Grande Nation werden auch internationale Sorten genannt, weil sie heute überall auf der Welt anzutreffen sind. Nicht nur Marchese Mario Incisa della Rocchetta liess sich in Frankreich önologisch inspirieren …
Wer hat's erfunden?
Bereits in den 1940er Jahren experimentierte der Bordeaux-verrückte Marchese Mario Incisa della Rocchetta (r.) auf dem Gut Tenuta San Guido mit Cabernet Sauvignon und Cabernet franc. Sage und schreibe 30 Jahre liess er sich bitten, bis Sohn Nicolò (l.) «seinen Hauswein» Sassicaia mit Jahrgang 1968 endlich auf den Markt bringen durfte. Dessen Cousin, Marchese Piero Antinori, wagte es dann als Erster, Sangiovese mit Cabernet zu verschneiden und im Barrique-Fass auszubauen – und lancierte mit dem 1971er Jahrgang seinen legendären Tignanello.
Kleine Geografiekunde
Historisch gesehen gibt es vor allem zwei Supertoskaner-Hotspots: Bolgheri mit Weinen wie Sassicaia, Ornellaia, Masseto und das Chianti-Gebiet mit Tropfen wie Tignanello, Solaia.
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weinwissen@bindella.ch
Supertoskaner in unserem Sortiment
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Italien, Toskana
2021
Poggio alle Nane – Maremma Toscana doc, Le Mortelle
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère
75 clDetails
CHF66.00 -
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Italien, Toskana
2019
Ampio delle Mortelle – Toscana igt, Le Mortelle
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère
75 clDetails
CHF230.00 netto n -
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Italien, Toskana
2020
Ornellaia – Bolgheri doc superiore, Ornellaia
62 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 4 % Petit Verdot, 3 % Cabernet franc
75 clDetails
CHF205.00 netto n -
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Italien, Toskana
2020
Solaia – Toscana igt, Tenuta Tignanello
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Sangiovese
75 clDetails
CHF345.00 netto n -
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Italien, Toskana
2020
Masseto – Toscana igt, Masseto
Cabernet franc, Merlot
75 clDetails
CHF775.00 netto n -
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Italien, Toskana
2019
Matarocchio – Bolgheri doc superiore, Tenuta Guado al Tasso
100 % Cabernet franc
75 clDetails
CHF475.00 netto n -
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Italien, Toskana
2019
Summus – Toscana igt, Banfi
40 % Cabernet Sauvignon, 35 % Syrah, 25 % Sangiovese
75 clDetails
CHF54.00 -
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Italien, Toskana
2020
Tignanello – Toscana igt, Tenuta Tignanello
80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet franc
75 clDetails
CHF135.00 netto n -
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Italien, Toskana
2020
Biserno – Toscana igt, Tenuta di Biserno
32% Cabernet Sauvignon, 32% Cabernet franc, 30% Merlot, 6% Petit Verdot
75 clDetails
CHF150.00 netto n -
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Italien, Toskana
2020
Guado al Tasso – Bolgheri doc superiore, Tenuta Guado al Tasso
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
75 clDetails
CHF128.00 netto n -
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Italien, Toskana
2019
Piantonaia – Alta Valle della Greve igt, Podere Poggio Scalette
100 % Merlot
75 clDetails
CHF95.00 -
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Italien, Toskana
2017
Piantonaia – Alta Valle della Greve igt, Podere Poggio Scalette
Merlot
75 clDetails
CHF94.00 -
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Italien, Toskana
2018
Lodovico – Toscana igt, Tenuta di Biserno
Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot
75 clDetails
CHF395.00 netto n -
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Italien, Toskana
2018
Ampio delle Mortelle – Toscana igt, Le Mortelle
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère
75 clDetails
CHF210.00 netto n
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