Italienische Qualitätsstufen

Für Weine aus Italien gibt es drei Qualitätsstufen:

• Denominazione di origine controllata e garantita (docg)
  Das Spitzenprädikat erhalten nur bestimmte Weine einzelner Erzeuger, nicht aber ganze Gebiete. Wo docg draufsteht, ist beste Qualität drin.
• Denominazione di origine controllata (doc)
  Regelt den geographischen Ursprung der Trauben, den Ertrag und die zulässigen Rebsorten sowie die Herstellung und Lagerung des Weins.
• Indicazione geografica tipica (igt)
  Umfasst ein grösseres Rebbaugebiet als bei doc-Weinen.
• Vino da tavola (vdt)
  Die unterste Stufe, «vini generici» ohne geografische Angaben.

Wie kommt’s, dass ein Supertoskaner wie der Tignanello «nur» das igt-Prädikat trägt? Weil docg und doc auch vorschreiben, welche Varietäten der Winzer verwenden darf, trägt der Sangiovese-Cabernet-Blend Tignanello das igt-Siegel, das mehr Spielraum bezüglich Traubensorten gewährt. Der Qualität tut dies übrigens keinen Abbruch.