«Jeder, der die Spaghetti Factory kennt, kennt unsere Spezialität Al Capone. Und weil wir für unsere Hackfleischbällchen an scharfer Tomatensauce oft Komplimente bekommen, passt der Supertoskaner Cum Laude doch ausgezeichnet. Cum laude bedeutet nämlich ‹mit Lob› und ist vielleicht dem einen oder anderen Uni-Abgänger vertraut. Der Bordeaux-Blend aus Montalcino duftet nach Brombeere, Tabak und reift in der Barrique. Röstnoten im Wein mögen Röstnoten im Fleisch.»
Lars Mäder
Geschäftsführung Spaghetti Factory, Bern
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