Vis Amoris

Waren Sie schon einmal in Ligurien? Was für ein sagenhaftes Panorama! Steil klettern die Weinberge die Hänge empor, darunter glitzert das Meer. Und jetzt stellen Sie sich einen Moment lang vor, wie viel Mühe, wie viel Willen, wie viel Schweiss und wie viel Leidenschaft es braucht, um solche Reben zu bewirtschaften. Genau diese Herausforderung suchten Rossana Zappa und Roberto Tozzi. Seit 2004 kauften sie systematisch brachliegende Parzellen, steil, unzugänglich, überwuchert, und belebten sie Stück für Stück wieder. Dies alles aus Liebe zu einer ganz speziellen Traube: dem Pigato. Die lokale Spielart des Vermentino ist hier seit jeher zuhause, wäre aber beinah dem Vergessen anheimgefallen. Die weissen Tropfen zeigen eine wunderbare Würze und saftige Struktur. «Weine mit Emotion» wollten die beiden machen, sagten sie einmal. Das schmeckt man.

Heute ist Rossana nicht mehr im Betrieb; Roberto führt das Abenteuer mit seinem Bruder und dessen Kindern fort. Was ein wunderschönes Zeichen für eine alte Rebsorte, wenn sich ihr die Jungen zuwenden! Wir freuen uns auf die Zukunft von Vis Amoris und des Pigato.