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Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von weissen Blüten, Zitrus und reifen Äpfeln. Im Gaumen erfrischend, mit feiner Mineralität und eleganter Fruchtigkeit.
Fakten
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fruchtig, blumig
leicht, trocken
Fisch, Käse
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Drehverschluss
Empfehlung
Schöner Begleiter zu Käsefondue, Raclette oder Käseschnitten, zu Trockenfleisch oder Forelle blau.
Vinifikation
Die Chasselas-Trauben werden nach der Lese von Hand sofort gepresst. Nach der Vinifikation reift der Jungwein im Edelstahltank.
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