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Konzentriertes Rubinrot. Intensives Bouquet, nach vollreifen Zwetschgen, dunklen Beeren, Rosinen und Kakao duftend. Mundfüllender Aufklang mit viel Schmelz, der Alkoholgehalt ist hervorragend in die Fruchtaromen integriert. Wuchtiger Körper mit seidenen Tanninen. Schier endloses Finale, welches bei jedem Schluck erneut begeistert.
Fakten
2233607515
Vegan, Prestige-Wein
fruchtig, würzig
sehr kräftig, komplex, trocken
Fleisch, Wild
mehr als 24 Monate im Holz, nur im Holzfass, mit angetrockneten Trauben
6 bis 10 Jahre
Naturkorken
95
A.Galloni
92
DoctorWine
95
JamesSuckling
92
Parker
93
WineSpectator
Einzelheiten
Ein wunderbarer Amarone voller Kraft und Komplexität! Er reift traditionell im Kirschholz und verführt mit üppigem Bouquet und Noten von vollreifen Zwetschgen, Rosinen und Kakao.
Empfehlung
Perfekt zu einem Festessen mit Wild – oder für gute Gespräche danach.
Vinifikation
Die Trauben werden angetrocknet und erst im Januar sanft gepresst und an der Maische vergoren. Traditionell reift der Wein anschliessend für vier bis fünf Jahre in Fässern aus Kirschbaumholz à 6 bis 20 hl und danach mindestens sechs Monate in der Flasche.
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