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Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein intensiver Duft nach grünem Apfel, Birnenblüten und etwas Zitrus. Im Gaumen frisch und fein, mit mineralischen Nuancen, aromatisch und elegant. Reintönig, gehaltvoll und anhaltend das Finale.
Fakten
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fruchtig, blumig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Fisch, Käse
kein Holz, im Stahltank
bis 5 Jahre
Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Käsegerichten und zu Süsswasserfischen, eignet sich aber auch als Aperitifwein.
Vinifikation
Die Chasselas-Trauben werden nach der Lese sofort gepresst. Nach der Vinifikation reift der Jungwein im Edelstahltank.
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