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Strahlendes Purpur mit violetten Reflexen. Zeigt sich in der Nase offen und opulent, fast wie ein kleiner «Bricco della Bigotta». Brombeeren, Würze, reife Kirschen, feine Röstaromen und Mandeln. Im Gaumen erstaunlich komplex, ausgewogen, perfekt eingebundene Säure, feingliedrige Tannine, sehr elegant mit mittellangem Finale.
Fakten
2200603720
Vegan, Nachhaltig
fruchtig
gehaltvoll
Apéro / Fingerfood, Fleisch, Pasta & Pizza
kurze Zeit im Holz
bis 5 Jahre
92
A.Galloni
2
GamberoRosso
91
Parker
18
Vinum
90
WineSpectator
92
WineEnthusiast
Einzelheiten
Dieser reinsortige Barbera aus der Lage «Montebruna» duftet intensiv nach Brombeeren und Kirschen, untermalt von dezenten Holz- und Rauchnoten sowie einer Prise Pfeffer. Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis und stets ein sicherer Wert!
Empfehlung
Ein aromatischer Begleiter zu Saltimbocca mit Risotto.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Lagenwein stammen vom neuen Rebberg «Montebruna», mit idealer südwestlicher Ausrichtung. Nach der Lese von Hand und dem sanften Anquetschen der Trauben wird die Maische in Stahltanks vergoren. Der Jungwein reift für ein Jahr in grossen Eichenholzfässern à 20 bis 55 hl, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenlagerung.
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