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Strahlende goldgelbe Farbe. Delikate Nase mit frischen, mineralischen Zitrusaromen und dezenten Röstnoten. Eleganter Auftakt im Gaumen, wiederum frische Noten. Finessenreich und feingliedrig, von schöner Saftigkeit.
Fakten
1321507521
Prestige-Wein
fruchtig
gehaltvoll, elegant, komplex, trocken
Geflügel, Fisch
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
bis 5 Jahre
Empfehlung
Ein eleganter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder zu Kalbfleisch.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach dem Abpressen findet die Gärung in Barriques à 228 l und Tonneaux à 300 l statt. Für die zwölfmonatige Reifezeit werden 20% neue Holzfässer verwendet. Die produzierte Menge liegt bei lediglich 4’000 Flaschen.
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