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Tiefes Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen. In der Nase herrlich intensiv, duftet nach Brombeeren, Zwetschgen und Zedernholz. Dazu treten Anklänge von schwarzer Schokolade und Tabak. Im Gaumen reichhaltig und facettenreich, mit griffigem, reifem Tannin. Dieser Wein beeindruckt durch eine bemerkenswerte Länge.
Fakten
2848807521
Prestige-Wein
würzig
gehaltvoll, elegant, komplex, trocken
Fleisch
6 bis 24 Monate im Holz
11 und mehr Jahre
94
A.Galloni
94
WineSpectator
94
Falstaff
Einzelheiten
Viel mehr als nur das «Brüderchen» einer Ikone: Der Zweitwein von Masseto findet zwischen Zurückhaltung und Grandezza die perfekte Harmonie.
Empfehlung
Dieser Prestigewein passt hervorragend zu edlen Stücken vom Rind, wie Entrecôte oder Bistecca alla Fiorentina.
Vinifikation
Die Merlot- und Cabernet franc-Trauben wurden mit höchster Sorgfalt separat gelesen. Danach wurde das Traubengut jeder einzelnen Parzelle separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Die Gärung erfolgte spontan mit Naturhefen bei Temperaturen von 25-28 °C im Stahltank. Der biologische Säureabbau fand in 50 % neuen Eichenfässern statt. Nach den ersten 12 Monaten der Reifung wurde der Wein vermählt und bis zur Abfüllung für weitere drei Monate in den Fässern verfeinert.
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