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Strahlendes Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und intensiv, mit Aromen von Pflaumen, roten Kirschen, Veilchen und balsamischen Anklängen. Im Gaumen zeigt sich der Wein mineralisch. Die Tannine sind reif und seidig.
Fakten
2174507522
fruchtig
leicht, trocken
bis 5 Jahre
Kronkorken
Einzelheiten
Die dreissigjährigen Reben für diesen reinsortigen Merlot gedeihen in Rebbergen in Riva San Vitale, oberhalb des Luganersees. Der Wein widerspiegelt das einzigartige Tessiner Terroir und zeigt eine vielschichtige rotfruchtige Aromatik, mit floralen, mineralischen und balsamischen Nuancen. Die Gerbstoffe sind wunderbar weich und der Nachhall sehr harmonisch.
Empfehlung
Ein herrlicher Begleiter zu Tessiner Spezialitäten wie Salsiccia, Risotto ai funghi oder geschmortem Kaninchen.
Vinifikation
Die Trauben werden nach der Ernte während circa 15 Tagen in Zementbehältern vergoren. Gleichzeitig erfolgt der biologische Säureabbau. Danach wird der Wein während 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche verfeinert.
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