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Dezentes, bittersüsses Aroma mit einem Hauch von Heuaroma. Sehr feingliedrig und elegant, der sich zu einem lang nachklingenden Abgang steigert. Ein nobler Brand mit eleganter Zurückhaltung.
Fakten
4151505042
Einzelheiten
Tignanello mal anders, nämlich als Grappa. Ein aromatischer Tropfen, destilliert aus den Trestern des Kultweins
Empfehlung
Warum nicht Tignanello zum Hauptgang und diesen edlen Grappa als Digestif
Vinifikation
Sofort nach dem Abzug des Jungweins von der Maische nach der alkoholischen Gärung und der anschliessenden Kelterung werden die vergorenen Trester zur Destillerie gebracht. Dadurch wird gewährleistet, dass nur beste, alkohol- und vor allem aromareiche Trester destilliert werden.
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