Italien, Marken
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Cúmaro Conero docg, Riserva, Umani Ronchi

Rotweine

13.5

1 | Holzkiste

Verfügbar

CHF124.00
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SKU
2257230018
- +
Degustationsnotizen
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, vielschichtig und wohlig duftend. Es zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Nelken, etwas Lebkuchengewürz und Schwarzbrot sowie feine Röstnoten. Im Gaumen sehr komplex und traubensortentypisch saftig strukturiert. Mit feingeschliffenen, Rückgrat gebenden Tanninen. Die Gaumenaromatik birgt eine warme Würze, Zedernholz, schwarze Kirschen und Pflaumen in sich. Im Abgang vielschichtig, kernig und lang.
Fakten
2257230018 Vegan, Nachhaltig fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, komplex, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 6 bis 10 Jahre Naturkorken
92
James Suckling
17
Schweizer Weinzeitung
93
Parker
Einzelheiten
Dieser sensationelle Cru, 1985 erstmals produziert, zeigt das erstaunliche Potenzial der Rotweine aus den Marken! Er wird zwölf bis 14 Monate in der Barrique veredelt und präsentiert sich sortentypisch, komplex und mit herrlichen Noten von Zedernholz und schwarzen Kirschen.
Empfehlung
Exzellent zu geschmortem Kaninchen, Wild und Spezialitäten vom Grill.
Vinifikation
Die besten Partien der Rosso-Conero-Lagen werden für diesen Cru verwendet. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sofort eingemaischt. Die Vergärung findet unter Temperaturkontrolle in Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein für zwölf bis 14 Monate in französischen Barriques und weitere sieben Monate in der Flasche ausgebaut.
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Weingut Umani Ronchi
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