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Rubin mit aufhellendem Rand. Intensiv duftende Nase: typische Nebbiolo-Noten von Kirschen, Dörrzwetschgen, Nüssen und Rosinen, vermischt mit einer interessanten würzigen Unterholznote. Insgesamt sehr schöne, reiche Vielfalt. Im Gaumen klassisch trocken, mit feingliedrigen, bereits reifen Tanninen. Ein eher femininer Barbaresco mit viel Wärme, nobler Kraft und dezenter Tabakaromatik im Finale.
Fakten
2217207520
würzig
elegant, komplex
Fleisch, Vegetarisch
6 bis 24 Monate im Holz
6 bis 10 Jahre
95
A.Galloni
Einzelheiten
«Roncaglie», seit 1880 dokumentiert, gilt als eine der besten und spektakulärsten Barbaresco-Lagen. Ausgebaut in grossen Eichenholzfässern, besticht dieser Barbaresco mit viel Wärme, nobler Kraft und dezenter Tabakaromatik im Finale.
Empfehlung
Ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren.
Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben stammen vom Gutshof «Roncaglia», dessen Reben gleich neben den Parzellen von GAJA stehen. Die Trauben werden nach der Lese sanft angepresst und zwölf bis 15 Tage eingemaischt und vergoren. Der Ausbau findet während zwölf bis 14 Monaten in grossen (teilweise neuen) Eichenfässern statt.
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