«Frauen haben eine Beharrlichkeit, die unterschätzt wird.»
Im Interview erzählt Cristina Mariani-May von den Anfängen der Weinlegende Banfi.
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Alle Beiträge: Magazin 11
Recioto
Die süsse Poesie der Weinwelt, wo Trauben zu Träumen werden und der Genuss zur Legende wird.
Alles über Vermentino
Vermentino: Die faszinierende Welt einer erfrischenden Weinsorte. – Alles, was Sie wissen müssen!
Mission: Nachhaltigkeit
Ferrari macht nicht nur hervorragende Spumanti, sondern auch einen guten Job für die Nachhaltigkeit. Zu Besuch bei Camilla Lunelli in Trento.
Perlage ist …
… ein funkelndes Geheimnis, das den Wein zum Leben erweckt. – Erfahren Sie mehr in unserem Weinlexikon!
So zähmt man ruppige Tannine
Die Kunst, ruppige Tannine zu zähmen, ist der Schlüssel zur Entfaltung des wahren Charakters eines Weins.
Was ist grüne Lese?
Die Grüne Lese: Das Geheimnis für außergewöhnliche Weine. – Mehr dazu in unserem Weinlexikon!
Hand-Arbeit
Wir haben grossen Respekt vor den Menschen. Die bei uns Hand-Arbeit verrichten. Und empfinden dafür eine aufrichtige Dankbarkeit.
Gut Ding will Weile haben
Parmaschinken ist in Italien ein kulinarisches Heiligtum. Die besten Prosciutti reifen gut und gerne zwei Jahre. Wir durften einen Blick hinter die aufwendige Produktion der edlen Schinken werfen. Zu Besuch beim Qualitätshaus Cavazutti in Langhirano.
14 Fragen an Rudi Bindella
Rudi Bindella (lic. oec. publ.) repräsentiert die vierte Generation der Zürcher Familienunternehmung. Er trägt seit Mai 2023 die Gesamtverantwortung. Bindella ist verheiratet und Vater von zwei Töchtern.
Beständig ist nur der Wandel
70 Jahre Antinori & Bindella. – Anlässlich des Jubiläums blicken wir zurück auf die Meilensteine.
Rosé-Spumante & Fischsuppe
Erfahren Sie, warum Ferraris Maximum Rosé und Fischsuppe eine köstliche Kombination sind.
The Star City Aperitivo
Ein frischer Drink, erstmals gemixt von Kevin Diedrich, dem American Bartender Of The Year 2018
Cin Cin!
Starke Brände, starke Frauen: Giannola, Antonella, Elisabetta, Francesca und Cristina Nonino mischen ganz vorne mit.
Olive Ascolane
Aussen knusprig und innen cremig-herzhaft – ein garantiertes Highlight für den nächsten Apéro!
Mein Ancona
Willkommen in Ancona, der Heimat von Winzer und Gourmet Michele Bernetti, wo Sie Meeresdelikatessen vom Allerfeinsten und eine traumhafte Küste erleben können.
Das Wein- und Geniessermagazin 11
Frische Meeresbrisen in Ancona, coole Drinks von Nonino und Weintipps für die Gartenparty … Unser Magazin ist in Sommerlaune.